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谋定而后动,给创业小白的前期建议

近几年,总有人说经济不景气,上班不好干,越来越多的人,开始想要有自己的事业,尤其是现在的年轻人依旧带着无所畏惧的勇气和朝气,准备闯出自己的一番事业。今天,小编就立足现在最火的餐饮创业,聊一下创业初期都需要注意什么。

餐饮行业一直都是一个朝气的行业,所谓衣食住行是永不过时的创业选择。其中,如果要投资住房,要有大量的资金投入,衣服要有极强的审美和把握潮流的天分,出行就更不用说了,要求一个人八面玲珑,而且朝夕不定的工作时间,让很多人也望而却步。相比较之下,餐饮创业是最简单也是最直接的方式了。但是想要成功的开一家餐饮店也依旧不是一件容易的事情。首先,店面的位置,装修,进货,营销,人力,菜单,品控等等,要求创业者参与到每一个环节中。看到这一系列的事情,的确是会让疲惫不堪?所以,在这里小编要问一句:“想要投身餐饮行业的你,真的准备好了吗?”

准备好了话,小编希望在创业之前,你能够做好下面四点:

1,了解成本控制。

餐饮行业有四高,税高,房租高,成本高,人力高。还有一低:利润低。可以说,投资餐饮行业不是一个几天就能见效的项目。所以,在这样的高压之下,学不会控制成本的话,那么创业必死无疑。虽然做生意的人都知道“钱不是攒出来的,是赚出来的”,但不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海。点滴的节约和成本的控制,都能够让你有更多的资金去做真正有效的事情。一个店创造收益的持续性越长,创造收益的投入产出比也高,是存活下去的最有优势的保障。开餐饮店,从来都不是一锥子的买卖,成功是长期积累的成果。

2,了解竞争对手。

开餐饮店,你不仅仅要了解自己,了解你的顾客,更重要的是要了解你和一样在奋斗的其他人。不仅仅是你同类型的竞争对手,还有你隔壁的店铺。如果你是一个卖饮品的人,那在同一个区域内。无论是卖汉堡的,卖盒饭的,卖面的都是你要关注的“竞争对手”说不定,哪天人家扩展业务就会营销到你。当然,在不同时间,不同空间,竞争对手不是恒定的,有时候,也许是对手,也可以进行合作,比如说,你和卖汉堡的进行一波联合促销,也会是一个提升自己的机会。所以,这里说的“竞争对视”是告诉你不要只关注自身发展,要时刻关注自己处在什么位置,整合一切能够整合的资源和机会。

3,了解经营环境和管理对销售的影响。

这一点更多的是针对于你的消费者,现在是一个感官之上的时代,更多的消费者不仅仅满足于买到合适自己的产品,更多的是关注于店面的服务和新奇性。尤其在各大社交平台和音频视频平台的崛起,信息的传播已经和过去不可同日而语。所以对于店面经营者来说,如果想要维护好自己的顾客,就一定要立足客户心理,让自己保持时刻的竞争力。

4,对生活的激情和预期。

最后一点听起来有点不可思议,但是这是最重要的一点,因为餐饮行业绝对绝对不是一个安逸的,舒适的行业。也绝对不是一个朝九晚五的工作,餐饮开店绝对是一个7*24,全年午休的行业。所以想要投身之前,一定要有对生活的激情,和自己想要达到什么标准的预期,最重要的是一定要坚持下去,才能获得成功。

开一家餐饮店,是一个双刃剑,既然选择了他,就要在享受它的同时承受它带来的困难和辛劳。不过,选择所爱,坚持所爱,奋斗所爱,才是生活的真谛。

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